keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Se ah niin ihana vadelmapiiras!


Joskus pari-kolme vuotta sitten kyseinen vadelmapiiras pyöri joka leivontablogissa, mutta mielestäni piiraan voittokulku tulisi jatkua, sillä se vaan on niin mainion makuinen! Suussasulava muropohja yhdistettynä kinuskiseen vaahtoon ja raikkaisiin vadelmiin, nam. En ole henkilökohtaisesti kokeillut tätä muilla kuin vadelmilla, mutta miksei mikä tahansa muu marja sopisi niiden tilalle. Haastaisin kuitenkin näin syksyllä kokeilemaan tuoreita puolukoita vadelmien tilalle! Fariinisokerin määrää voi vähentää jos käytät makeita marjoja tai sitten lisätä kirpeämpien kohdalla.

Tämä piiras löytyi myös synttäripöydästäni ja piirakka valmistui ihanan söpöön GreenGaten vuokaan.

Vadelmapiiras

Pohja:
- 150g voita tai margariinia
- 1dl sokeria
- 1 kananmuna
- 3dl vehnäjauhoja
- 1tl leivinjauhetta

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna hyvin vatkaten.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle.
4. Paista 200-asteessa 10-12min ja anna valmiin pohjan jäähtyä.

Täyte:
-2dl kermaa
-2dl ranskankermaa
-1dl fariinisokeria
-3rkl vaniljakreemijauhetta
- ½dl maitoa

1. Vaahdota kerma, lisää siihen ranskankerma ja fariinisokeri.
2. Vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut sekaan.
3. Lisää vaniljakreemijauhe ja sekoita tasaiseksi.
4. Kostuta piiraspohja maidolla ja kaada täyte sen päälle.
5. Asettele vadelmat täytteen päälle ja viimeistele halutessasi hyytelösokerikiilteellä (ohje hyytelösokeripaketissa).












6 kommenttia:

veraaae kirjoitti...

voiko tuon vaniljakreemijauheen korvata jollakin ? :)

Sumi kirjoitti...

Tämä on tosiaan uskomattoman hyvää!
Ite oon tehny myös mansikoista ja mustikoista, erikseen tai sekaisin. Laitan usein kiilteeseen marjamehua, tuo kivasti lisäväriä.
Puolukat on vielä testaamatta, kiva idea!
Ja aivan ihana tuo sun vuoka!

Vaahtera kirjoitti...

veraaae: Vaniljakreemijauheen voi jättää kokonaan pois, silloin tuo kermatäyte jää vain löysemmmäksi. Jauheen tarkoitus on sakeuttaa se että piirasta on siistimpi leikata.

Sumi: Kiva kuulla, että monet marjat sopii! Tuoreet mustikat jäi tänäkin vuonna kokeilematta, ehkä sitten ensi kesänä :)

Napsu58 kirjoitti...

Ihanan näköistä! =)

Vaahtera kirjoitti...

Ihanan makuistakin :)

Napsu58 kirjoitti...

Minulla olisi sinulle haaste blogissani. Vastaile, kun ehdit. =)