torstai 13. kesäkuuta 2013

Äitienpäiväkakku vuosimallia 2013


Vuoden tauon jälkeen pääsin taas tekemään äidilleni äitienpäiväkakun. Isosiskoni ehdotti mauksi mango-mustikkaa, joten sellainen siitä lopulta tulikin. Kakussa oli tavallinen 4 munan sokerikakkupohja jonka tällä kertaa kostutin vaniljamaidolla. Sisältä löytyi tuoretta mangoa pieninä kuutioina, sekä sokerilla maustettua mustikka-kermavaahto-tuorejuustoseosta. Päällä on ihan pakastemustikoita kiilteen kera ja kermapursotukset. Nuo oranssit koristeet ovat kuivattua mangoa, jota leikkasin sekä kuutioiksi että suikaleiksi.

Reunapursotuksista tuli melko massiiviset, mutta teki mieli kokeilla jotakin hieman erilaista vaihteeksi.

2 kommenttia:

Sirpa kirjoitti...

Massiiviset tai ei, mutta hienot ne on :)

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos Sirpa :)