lauantai 3. marraskuuta 2012

Puolukkainen täytekakku


Tämä kakku oli ensimmäinen täytekakku tänä syksynä sitten viime helmikuisen pizzakakun. Olipa pitkä tauko välissä ja sen kyllä huomasi! Kakku meni Partylite tapaamiseen ja sain sen kanssa täysin vapaat kädet. Leipomista aloittaessa huomasin osan leivontavälineistäni olevan vielä muualla säilössä, joten se hieman rajoitti ideointia. Päädyin siis melko yksinkertaiseen toteutukseen, mutta lopputulos oli kuitenkin mukavan syksyinen ja kuulema myös herkullinen. Pohjan tein pellillä 5 munasta. Sisälle tuli kerma-vaniljarahkaseosta ja tuoreita puolukoita. Päällä kinuskia ja puolukoita, sekä reunoilla kermarahkaa. Kostutus mehulla.



Kanervat ja puolukat, niistä on syksy tehty!

5 kommenttia:

Mirkku H kirjoitti...

Niin tunnelmallinen kuva!:) ja nam mikä kakku.

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos ilahduttavasta kommentistasi :)

Mirkku H kirjoitti...

Niin ihanan näköinen kakku. Ja oot kyllä tosi taitava noissa luomuksissas :)

Mirkku H kirjoitti...
Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.
Vaahtera kirjoitti...

Ei se mitään :) Saa sitä monta kertaa höpötellä!