sunnuntai 30. syyskuuta 2012

Suklaamuffinssit baileys -kuorrutteella

Melko viimeisinä viikkoinani Englannissa, tein kylävieraille suklaamuffinsseja baileys-kuorrutteella.

Käytin Leipoi, leipoi -blogista napattua ohjetta, mutta suklaarouheen sijaan laiton sulatettua tummaa suklaata saman verran.

Suklaamuffinssit
(12 isoa muffinssia)

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
100g rouhittua valkosuklaata, isoina paloina
2 kananmunaa
2 dl maitoa
100g sulaa voita

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista 200 asteessa n. 15 - 20 minuuttia.

Kuorrutteeksi tein Helmeilevää -blogissa suositeltua Baileys-täytettä/kuorrutetta.

Suklainen Baileystäyte:

125g margariinia
2dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta/tummaa suklaata
2rkl Baileys likööriä

Vatkaa margariini ja tomusokeri vaaleaksi. Lisää joukkoon kaakaojauhe/suklaa ja baileys. Sekoita tasaiseksi. Levitä muffinssien päälle ja koristele strösseleillä tai suklaarouheella.


7 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Tuo viimeinen kuva on tosi herkullisen näköinen! Nam.

redrose82 kirjoitti...

Namin kuuloisia :P

Sirpa kirjoitti...

maistuis mullekin ja tuo kuorrute...nams!!! :P

Katiskatar kirjoitti...

Ihania muffinsseja! Ja tervetuloa takaisin Suomeen :)

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos kaikille ilahduttavista kommenteistanne :)

redrose82 kirjoitti...

Tulipa kokeiltua tuota kuorrutetta ja kyllä oli niin hyvää ja juuri minun makuun :P Kiitos kun jaoit tämän kanssamme =)

Vaahtera kirjoitti...

Mukava kuulla!