sunnuntai 15. heinäkuuta 2012

Minttusuklaa cookies


Vaihtarikaverini lähti takaisin ja halusin muistaa pienellä läksiäislahjalla. Ostin brittiteemaisen mukin ja täytin sen itsetehdyillä kekseillä. Muisto ja matkaevästä! Mukin teksti siis Suomen kielellä tarkoittaa " Pysy rauhallisena ja nauti kupillinen (yleensä teetä, tai muuta kuumaa juomaa)"...

Minttusuklaa cookies

n.2dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
½ tl leivinjauhoa
3 rkl kaakaojauhetta
85g voita
2dl demererasokeria (tai muuta tummaa sokeria)
1 munaa
110g minttusuklaata (käytin Aero minttusuklaata)

Sekoita kuivat aineet ja rouhi suklaa.
Sulata voi ja sekoita sokerit ja munat voihin.
Yhdistä kaikki, viimeisenä suklaarouhe, sekoita vain sen verran että aineet menevät sekaisin.
Pyörittele taikinasta palloja pellille ja paina varovasti littanammaksi. Jätä kekseille väliä, koska leviävät paljon.

Paista 200-asteessa n.10 min.

Koristele jäähtyneet keksit esim. pikeerillä ja strösseleillä!

2 kommenttia:

Kauniita päiviä kirjoitti...

Sattumalta löysin tänne blogiisi. Lisään sinut omalle listalleni, täällä tulen vierailemaan toistekkin.

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos kommentistasi :)