keskiviikko 16. toukokuuta 2012

Oreo cupcakes



Sain Suomesta ystävän vieraaksi ja tein kahviherkuksi Oreon makuisia kuorrutettuja muffinsseja! Ne joille Oreo ei ole tuttu, niin Oreo on Dominon sukulaiserkku Ameriikasta. Oreot voi siis aivan helposti korvata Dominoilla. Kuorrutteeksi käytin täällä uutta Cadbury Philadelphiaa, eli suklaatuorejuustoa. Mitään en siihen lisännyt ja se sopi kuorrutteeksi aivan täydellisesti. Tilalle voisi käyttää esim tuorejuustosta, tomusokerista ja suklaasulasta tehtyä kuorrutetta. Ohjeeseen otin pohjan Kinuskikissalta.

Oreo cupcakes
12 kpl

150 g voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa
1 pötkö normaalikokoisia Oreoita
rasia suklaa Philadelphiaa
koristeeksi nonparelleja ja mini-Oreoita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla koko ajan vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa vuorotellen. Murusta (ihan käsin lohkomalla, ei muruksi jauhamalla) sekaan keksit ja sekoita varovasti käännellen.

Nostele taikina lusikalla vuokiin ja paista 225 asteessa 12-15 min. Kuorruta suklaatuorejuustolla ja koristele mielesi mukaan!