Halloween cupcakes

Täällä Briteissä halloween on hiukan isompi juttu, kun Suomessa. Eilen nimittäin metsästimme hieman asusteita ystäväni kanssa ja kaupoissa meinasi halloween-hyllyt olla jo tyhjillään. Lauantain piristykseksi otin varaslähdön ja leivoin halloween teemaisia muffinsseja. Koristeet jäivät kauppareissulla kauppaan, joten muffinssien jäähtyessä pinkaisin lähikauppaan hamstraamaan halloweenkeksejä ja -karkkeja koristeeksi. Iltateen/kahvin kanssa sitten napostelimme herkut menemään hyvässä seurassa.


Ohje on muunneltu vaniljakreemimuffinssien ohje. Tarkoitukseni oli laittaa muffinsseihin vaniljakreemin sijasta toffee-sydän, mutta ostamani kondensoitu maito ei ollutkaan valmiiksi keitettyä, vaikka niin luulin. Lorautin sitten maitoa taikinan sekaan ja se antoi koostumukseen mukavaa mehevyyttä.

3,5 dl jauhoja
2 dl vaaleaa muscovadosokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljauutetta
1 dl maitoa
½ dl kondensoitua maitoa (keittämättömänä)
2 munaa
100g sulatettua voita

Laita uuni kuumemaan 200 asteeseen.
Yhdistä kuivat aineet. Yhdistä nestemäiset aineet. Yhdistä sitten kaikki ainekset.
Laita muffinssipannuun muffinssivuoat ja lapa taikinaa tasaisesti jokaiseen kuppiin.

Paista sitten muffinsseja noin 14 min tai kunnes muffinssit ovat sopivan ruskeita.

Kuorrutus on sekoitus valmista suklaakreemiä ja paikallista "rahkaa". Koristeena toimii madot, silmät ja katkaistut sormet. Madot olivat pussin mukaan noidan hiuksia ja sormet nimeltään freaky fingers...


Taustalla näkyvä kurpitsa odottaa pääsyään koverrettavaksi sekä piirakaksi.




Ps. Pahoitteluni huonoista, pimeässä otetuista kuvista!