maanantai 15. elokuuta 2011

Vadelmapiiras


Vanhempani kutsuivat minut keväällä apujoukoiksi kestitsemään vieraitaan. Tämä vadelmapiiras päätyi siis tuolloin vieraspöytään. Piiras pyöri aiemmin lähes joka blogissa, mutta nappasin ohjeen itse Sitruunamarengilta. Piiras kyllä sulatti sydämet ja nyt pitäisikin kiiruusti tehdä sitä tuoreista vadelmista! Pohjan voi tehdä kiireessä myös valmiista pakastemurotaikinasta ja vadelmien tilalla voi käyttää mustikoita yms.

Vadelmapiiras

Pohja:

150 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12min (pohja ei saa saada paljon väriä). Anna pohjan jäähtyä.

Täyte:

2,5 dl Flora vispiä

150g Valio crème fraichea

1 dl fariinisokeria

Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohja maidolla ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan (minä laitoin 2dl vettä ja 1dl hyytelösokeria) ja kaada/levitä vadelmien päälle.

SUOSITTELEN :)

4 kommenttia:

Pampula kirjoitti...

Tämä on aivan huippu hyvää! Ja varsinkin tuoreista marjoista!

Vaahtera kirjoitti...

Eilen tein itseasiassa taas tätä, kun äitini nimipäivä sattui olemaan. Nams! Mustikoista täytyy myös kokeilla ja miksei puolukoistakin?

miksu kirjoitti...

Onpa uskomattoman herkullisen näköistä. Meillä on pihassa vattupuskia, mutta tänä vuonna emme jostain syystä saaneet niistä marjoja juuri lainkaan.

Vaahtera kirjoitti...

Niinpä, eikä niin kovin haastavaa tehdäkään!