torstai 2. kesäkuuta 2011

M&M Cookies


Minimanista löytyi pääsiäisvärisiä M&M rakeita hintaan euron pussi, joten olihan tarjoukseen tartuttava. Nuo värirakeet päätyivät herkkukekseihin. Ohje napattu Maku-lehden sivuilta, mutta joskus aikoja sitten ohje kyllä pyöri blogeissa myös paljolti.

M&M Cookies

12 kpl

100 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 kpl munaa
1/2 tl vanilliinisokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
75 g suklaamakeisia (M & M´s)

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin sooda ja suola. Kaada seos sekä suklaarakeet (1 1/2 dl) voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Älä enää vatkaa sähkövatkaimella, jotta makeiset eivät mene rikki.

Pyöritä taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille, leivinpaperin päälle. Paista keksejä 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet reunoiltaan, mutta ovat vielä keskeltä pehmeitä. Anna keksien jäähtyä ennen kuin siirrät niitä.



Terveisiä muuten taas Englannista! Tällä kertaa mitään leivontatarvikkeita ei tullut ostettua (yhtä lahjaa lukuun ottamatta). Tarkoitus oli viimeisenä päivänä metsästää ainakin kimallesuihketta, mutta kuumetauti iski päälle ja oli vain levättävä lennon lähtöön saakka. Muuten matka meni kuitenkin oikein mukavasti :)

2 kommenttia:

Sumi kirjoitti...

Suloisia keksejä! :)

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos kommentista Sumi!