maanantai 25. huhtikuuta 2011

Pääsiäiskakku



Tein tämän kakun tilauksesta. Pohja on 5 munan, eli noin 15 hengelle mitoitettu. Kostutuksena ananasmehua. Täytteenä aprikoosihilloa ja kermavaahto-appelsiinituorejuustoseosta. Päälle toivottiin kinuskia. Kinuskin alle laitoin aprikoosihillokerroksen tasoittamaan pintaa. Joku kämmi kuitenkin kävi tai kiirehdin vain liikaa kinuskin kanssa, mutta pinnasta tuli liian läpikuultava. Reunoilla vispikermaa. Tein reunoista "tasaiset". Vieläkin tasaisemmat siis voisi olla, mutta en vispikerman kanssa uskalla niin paljoa tasoitella, ettei se muutu voiksi. Juuri tuo pahin epätasaisuus tietysi tuli kuviin näkyviin :D

Koristeeksi olin suunnitellut suklaisia pajunkissoja, mutta päädyin vähän runsaampaan koristeluun kinuskin läpikuultavuuden vuoksi. Siis valkosuklaasta pesä pienille suklaamunille ja lisäksi vielä pajunkissoja suklaakuorrutteilla (tuubeissa) tehtynä.

Iloista Pääsiäistä kaikille, näin toisena pääsiäispäivänä!







3 kommenttia:

Tintsu kirjoitti...

Tässä kakussa ei ole kuule mitään vikaa! Aivan täydellinen : )

Annika kirjoitti...

Nätti kakku!

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos Tintsu! Kiva kuulla ettet näe siinä vikoja :)

Kiitos Annika!