sunnuntai 30. tammikuuta 2011

Tilaus Confettiin



Confetin aletuotteet houkutteli ja teinkin työkaverini kanssa yhteistilauksen sinne. Toki joukkoon eksyi myös ei-alennettuja tuotteita :D

Keittiööni saapui:
- Mustaa, ruskeaa ja vaaleanruskeaa sokerimassaa
- Vaahtokarkinmakuista massaa
- Suklaamuotti
- Pienet syksyiset muotit
- Minttusuklaa Candy meltsejä
- 14m tähtitylla
- Kuusenkoriste piparimuotti
- Pastellisävyisiä minimuffinssivuokia

En ole pitkään aikaan postaillutkaan uusista tarvikkeista, sillä tuntuu hassulta esitellä yksi tavara kerrallaan. Usein nimittäin ostan juuri yhden sieltä, toisen täältä. Mutta tällaisista isommista hankintaeristä voin kyllä kertoilla ja vinkata!

torstai 27. tammikuuta 2011

Kadonneen jäljillä...



En tiedä muistaako kukaan, kun olen joskus maininnut keittiössä vierailevista "hiiristä", jotka pihistävät leivontatarvikkeitani. No eräänä päivänä tein kuitenkin kummallisia ja mahtavia löytöjä. Nuo kuvan kaksi kukkamuottia katosivat totaalisesti yli KAKSI vuotta sitten. Käytin niitä viimeksi siis syksyllä 2008. Tässä yhtenä iltana leipoessani käytin alumiinisia leivosvuokia ja kappas mitä niiden pahvikotelosta löytyi! Muottien mukana oli myös eräs tavallinen sydänpiparimuotti, mitä en edes ole osannut kaivata, sekä halloween muffinssivuokia. Tälle kaikelle on onneksi selitys. Silloin kaksi vuotta sitten käytin muotteja siskoni synttäreitä valmistellessa vanhempieni kotona. Alumiinivuokia käytin bebejen tekoon ja takaisin kotiin tullessa olen laittanu muotit talteen niiden rasiaan. Näitä on kyllä metsästetty vaikka mistä ja voitte kuvitella sitä hämmennystä kun ne löytyivät!

Tuo valkoinen rinkula kuvassa onkin sitten tyllan liittimen toinen osa. Se on ollut ties missä jo VUODEN ajan. Pari kertaa olen meinannut uuden ostaa, mutta ajatellut vielä kerran tarkastaa esim. kotikotoa, jos se sinne olisi jäänyt. Siinä se ongelma onkin kun kuljettelee näitä tarvikkeita, että jotains saattaa aina jäädä. Mutta tämä karkulainen löytyi niinkin yksinkertaisesta paikasta, kuin siskoni keittiön laatikosta. Hän ei tiennyt mikä se on, eikä siis ollut hoksannut sitä kenenkään muun omaisuudeksi.


Nämä molemmat löydöt tein samana päivänä ja se vasta kummallista olikin. Vielä on yksi tärkeä juttu hukassa, nimittäin korinpohjatyllani. Siitä viimeiset havainnot on toukokuun paikkeilta. Joten silmät auki kaikki tutut, jospa se löytyisi teidän keittiöstä?

maanantai 24. tammikuuta 2011

Ristiäiskakku


Ystäväni sai suloisen pikku tytön ja pääsin tekemään ristiäiskakkua. Toiveena oli täältä löytynyt vaaleanpuna-valkoinen kakku, mutta kulta-valkoisena ja kaksikerroksisena.

Sisälle toivottiin ainakin vadelmaa, eikä saisi olla liian makea kuorrutteen kanssa. Kakun tuli olla myös laktoositon ja gluteeniton. Syöjiä oli tulossa n.30.

Pohjia tein 2, toinen 6 munan ja toinen 4 munan. Kostutus vadelmamehulla. Täytteenä pakastevadelmia (ulkomaisia, joten kuumennettuja!) ja sitten seuraavanlaista seosta:

- 8dl laktoositon vispikerma
- 8prk laktoositonta rahkaa
- 3/4 prk luomu vadelmahilloa

Tätä rahkaseosta jäi kakusta yli, mutta kelpasi hyvin rahkana syötäväksi.

Pinnan alla on sokerikreemi.

Pinta sokerimassaa, jossa hieman marsipaania seassa koostumuksen takia. Valkoiset osat ovat ihan valkoista sokerimassaa, mutta kultaiset sekoitin toffeenvärisestä, shamppanjanvärisestä ja valkoisesta massasta. Massasta tuli sellaista haalean ruskeaa. Pinnan sivelin kultaisen kimalletomuvärin ja kirkkaan alkoholin sekoituksella. Kokeilin ensimmäistä kertaa alkoholia veden sijaan ja lopputulos oli huomattavasti parempi. Pinta kuivui n. 10 minuutissa, eikä jäänyt kosteaksi kuten veden kanssa. Ja ne alkoholin promillethan ehtii haihtua ennen kakun syömistä.

Pienien kukkasten keskellä on kultaisia (pehmeitä) sokerihelmiä ja pikku tipat kakun kyljessä on tomusokeri-sitruunamehu seosta. Samalla seoksella kiinnitin kaikki koristeet.

Ylimpänä kakussa loikoilee pieni perhosvauva, johon otin mallia Elämä makeaksi -blogista.

Kakku oli hyvää ja täyte oli juuri sopivaa painottamaan pinnan makeutta. Vähän itseäni jäi harmittamaan, kun kakku vuoti hieman alareunasta. Ensikerralla täytyy muistaa huolellisesti kreemittää se ihan alareunakin.


Tässä kakku vielä jääkaapissa lähtövalmiina...










Lahjaksi tein ensimmäisen vaippakakkuni!
Pohja liberon vaippoja, kostutus rakkaudella, täytteenä pyyhe ja koristeena sukat.

torstai 20. tammikuuta 2011

Smurffikakku



Kun pikkusiskoni täytti 6-vuotta, meillä oli smurffijuhlat. Juhlien teemahan vaihtui sen viisimiljoona kertaa ennen h-hetkeä, mutta smurffiksi se sitten jäi. Olin kyllä ehtinyt hankkia varastoon Hello Kitty -kakkukuvankin, kun aiemmin ykkössuosikki oli HK, mutta onpahan sitten varastossa jos sattuu johonkin yllättäen tarvitsemaan.

Kakkupohja on 6 munan pohja ja sisällä on pakastemansikoita, sekä diplomaattikreemiä. Päällä sokerikreemi + marsipaanimaalaus, reunoilla toivomuksesta suklaakermavaahtoa. Marsipaanimaalauksia en ole tehnyt kun vasta pari kappaletta, enkä koe sitä vahvuudekseni. Sisko kuitenkin valitsi muotokakun sijaan maalauskakun, johon malli löytyi täältä. Kuvat löytyi värityskuvina netistä, joten sain hyvin mallin maalaamiseen. Smurffiina vääntyi jotenkin kummallisesti, mutta pääasia taas, että sisko oli onnellinen. Maalauksen tein valkaistulle marsipaanille lähinnä pastavärein, paitsi valkoinen oli jauhemainen väri jota sekoitin veteen.

Siniset glitterkynttilät löytyivät Tiimarista!









maanantai 10. tammikuuta 2011

Retromuffinssit



Retrosynttäreillä tarjolla oli myös muffinsseja. Muffinssien esikuva löytyy Helmeilevää -blogista.

Muffinssit tein tällä perusohjeellani, mutta makuaineeksi laitoin sitruunmehua ja sitruunankuoriraastetta. Päältä löytyy kreemi ja marsipaani, plus marsipaanikukkanen.

Kiitos helmi.fi tästä huippuideasta!

Cookie Pops



Synttäreilleni tein näitä herkullisia keksipalleroita. Aineksina minttudominot, vaniljatuorejuusto ja kaakaojauhe. Päällä brunbergin tummaa "muklaata" ja retrovärisiä strösseleitä.

Kuvassa näkyy takaosassa myös rex-kakkua, jonka kaivelin retroruoan nimellä netistä!