tiistai 7. joulukuuta 2010

Puolukkatäytekakku


Synttäreille tein laktoosittomaksi vaihtoehdoksi puolukkatäytekakun. Tein muistaakseni 4 munan vaalean kakkupohjan, jonka täytin vaniljakreemillä ja puolukkahillolla. Päällä on laktoositon kermavaahto. Synttärini olivat silloin pahimpien helteiden aikaan, joten pursotuksista ei tullut sitten yhtään mitään. Koitin nopsasti sivellä kerman tasaisesti kakun päälle ja koristelin marsipaanikukkasilla vähän retromaisesti.

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan puolukkaa täytekakkuihin. Ei nimittäin tule liian makeaa ja on vaihteeksi jotain erilaista!

3 kommenttia:

Sumi kirjoitti...

Pitänee testata tuota puolukkaa. Monet ei piittaa kovin makeista, vaikka mulle ne maistuukin... :)
Kivan näköinen kakku!

Sirpa kirjoitti...

Retro on kiva ja puolukka hyvää...ei siis ollenkaan huono :)

Vaahtera kirjoitti...

Suosittelen kyllä tuota puolukkaa ja retroa myös ;)