perjantai 9. huhtikuuta 2010

Mummon synttärikakkua


Mummon syntymäpäivää juhlittiin helmikuun alussa. Tein ukin pyynnöstä synttäreille kakun. Pohja oli muistaakseni 5 munan pohja. Täytteenä appelsiinimoussea, appelsiinimarmeladia, ja Pandan sucklaa-mönjää. Kostutus appelsiinimehulla.

Appelsiinimousse:
-2pss Blåband appelsiinimousse suklaahipuilla maitoon tehtynä
-1prk appelsiinituorejuustoa

Päällä suklaaganache, johon sain paakkuja aikaiseksi :(. Reunoilla flora vispiä, kera vaniljakreemijauheripauksen ja vaniljasokerin. Kukat valmiita, lehdet ja kirjaimet marsipaanista tehtyjä. Kukkiin sipasin kyllä hieman kimallusta, mikä ei kuvista näy. Kakku maistui melko appelsiiniselta, muttei ollut liian makeaa onneksi.





Päätin tehdä synttäreille myös Banoffeeta, johon ohje löytyy esim Ullalta! Olin tähän aikaan hoitamassa sisaruksiani Pieksämäellä. Pari tuntia meni kolutessa pieksämäen jokaikinen ruokakauppa, eikä kondensoitua maitoa löytynyt mistään! (S-marketista löytyi kyllä kivoja disneyhahmo-kuvioisia minimuffinssivuokia! ) Tein sitten vastaavan mössön kinuskivanukkaista ja vaniljakreemijauheesta. Laitoin jauhetta niin paljon, että vanukkaasta tuli tarpeeksi paksua! Ei ollut yhtä hyvää, mutta korvikkeena kelpasi. Päälle laitoin kaakaojauhoa ja helmiäisnonparelleja.

2 kommenttia:

Sirpa kirjoitti...

Kaunis kakku mummille! Tuo on aivan taivaallisen kaunis tuo reunan pursotus! Ja ihana tuo....etsin sitä, mutta löysin muffinssivuokia. Tää on niin hauskaa tää "leivontashoppailu"

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos! Kerrankin taisi olla hyvä pursotuspäivä. Olispa niitä useammin :D

Joo-o. Jos lähtee ostamaan vaatteita, niin tuleekin kotiin uusien kakkuvuokien kanssa :D