sunnuntai 11. huhtikuuta 2010

Kuorrutetut sitruunarahkamuffinssit


Pääsiäisen kahvipöydästä meiltä löytyi myös sitruunaisia muffinsseja. Ohje on valion, mutta päälle sovelsin kuorrutteen flora vispistä, sitruunarahkasta ja vaniljasokerista. Koristeena vielä suklaamunia.

Sitruunarahkamuffinit


100 g voita
1 ½ dl sokeria
1 muna
200 g Valio maustettua rahkaa sitruuna
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri hyvin. Lisää joukkoon vatkaten muna, sitten rahka ja keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe.
2. Pursota tai nostele lusikalla taikinaa muffinivuokiin ja paista muffineja 200 asteessa 15-17 minuuttia.

Tein kahden eri kokoisia, pieniä ja isoja. Minulla tuli 12 isoa ja 12 pientä tästä taikinasta. Pienissä 101-dalmatialaista minimuffinssivuokia. Hieman paistelin liian tummaksi, mutta onneksi se ei maistunut lainkaan.

5 kommenttia:

Sumi kirjoitti...

Onpa hauskan näköisiä!
Linkitin muuten sinut, kai sopii? :)

Vaahtera kirjoitti...

Kiitos Sumi! Linkitys sopii tottakai!

kmsu kirjoitti...

Ihanan näköisiä!:) Suunnittelin itsekin pääsiäiseksi tekeväni jonkinlaisia sitruunamuffinsseja, mutta suunnittelun asteelle jäi, ja suunnittelijakin söi koristeluun tarkoitetut raekarkit.;)

Kazza kirjoitti...

Nam, juuri etsinkin netistä hyviä pääsiäis-cupcake-pohjareseptejä ja tämä sinun hyppäsi esiin. :) Meinasin muuten käyttää noita samaisia suklaamuniakin koristuksessa, lisäksi väsätä jonkinlaiset linnunpesät marsipaanista. :D Saa nähdä miten käy!

Vaahtera kirjoitti...

Kazza: Toivottavasti näen kuvan lopputuloksesta, kuulostaa nimittäin hyvältä!