lauantai 20. maaliskuuta 2010

Yoda-kakku



Pikkuveljen kaverisynttäreille tein toiveesta Yoda-kakun. Kakun koristeesta kuvia ja tietoa löytyy jo täältä. Kakku on 4 munan ja sisällä omenahilloa ja suomalaisia pakastemansikoita. Päällä sokerikreemi ja Dr.Öetkerin vihreää marsipaania Christmas green-pastavärillä tummennettuna. Sävytystä vähän tehty vielä apple green-tomuvärillä. Alareunaa kiertää marsipaanipötkylä.





Kakkuun tuli englannista ostetut vihreät glitterkynttilät:


Itse juhlista kuvia tulossa tuotapikaa!

sunnuntai 14. maaliskuuta 2010

Kookoslastut (gluteeniton)

Eräs lukija pyysi vinkkejä kookosjauhon käyttöön ja kookosfanina hankin heti jauhoa purkillisen. Ostin jauhon Ekolo nimisestä kaupasta, enkä osaa sanoa muita kauppoja mistä tuotetta löytyisi. Varmaankin juuri luontaistuote- tai ekokaupoista. Jauhoa voi käyttää leivontaan korvaamaan vehnäjauhoa, tai sitä voi syödä esim. jogurtin seassa. Täytyy kokeilla jauhon käyttöä muissakin leivonnaisissa, kuten pullissa ja kakkupohjissa...mielenkiintoista!



noin 25 lastua

50g voita tai margariinia
1dl sokeria
1,5 rkl kookosjauhoa (voit korvata vehnäjauhoilla, jos et tarvitse gluteenitonta)
2dl kookoshiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Sulata rasva ja lisää sokeri, kookosjauho, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita. Lisää kananmuna ja sekoita vaarovasti. Nostele lusikalla pieniä kekoja leivinpaperille. Ota huomioon, että lastut leviävät uunissa, joten älä asettele niitä liian lähekkäin. Paista 200-asteessa 7-8min. Siirrä valmiit lastut pelliltä pois vasta jäähtyneenä.

torstai 11. maaliskuuta 2010

KILPAILU



Kävijälaskuri hurisee kovaa vauhtia kohti 100000! Kiitos siitä kuuluu kaikille, jotka täällä käytte.

Siksipä päätinkin pitkästä aikaa palkita lukijoitani kilpailulla. Palkinto on yllätys, mutta jotain kivaa leivontaan ja kevääseen liittyvää piristystä on matkalle jollekin onnelliselle :)

Kerro minulle, miksi juuri sinun pitäisi voittaa palkinto? Paras selitys palkitaan ja sitä huumorintajuahan saa käyttää!

Liitä selitykseesi sähköpostiosoitteesi ja kerro samalla myös jos sinulla on jotain kehittämisideoita blogini varalle.

Kilpailuun voit osallistua aina huhtikuun loppuun saakka, eli voittaja selviää vappuna!

KAIKKI SIIS OSALLISTUMAAN!

(kuva lainattu mtv3:n sivuilta)