sunnuntai 27. heinäkuuta 2008

Aurinkokakku


Siskon nimipäiville tein aurinkokakkua, joka oli oikein raikkaan sitruunaista ja hyvää. Laitoin sitruunamehua vähän enemmän kuin ohje neuvoo. Päälle piti heitellä lusikalla tomusokeria, kun ei heillä pikkusiivilää ollut.

Ohje kopioitu paakari.net -sivuilta

Aurinkokakku

Tarvitset:

250 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
2 tl sitruunankuorta
1/2 tl sitruunamehua
veitsenkärjellinen sahramia
2 dl perunajauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja


Valmistus:

Voitele ja korppujauhota 2 litran vetoinen rengasvuoka ja kytke uuni 175-asteiseksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste sekä sitruunamehu, jossa sahrami on saanut hetken liota. Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi taikinaan varovasti nostellen. Paista kakkua uunin keskiosassa tunnin verran. Kumoa heti kuumana.


4 kommenttia:

Helmi.fi kirjoitti...

Toi valmistuskohta on vähän hassu, puuttuuko siitä välistä sanoja? kytke 175 asteiseksi? Vuokako? Yhdistä ku aineet? Hullulla halvat huvit taas, kun jaksan tällekin nauraa :) Niin ja paras minäkin rätkyttämään, kun vasta puoli padallista valkosuklaata laitoin kakkuun (pandan piti olla) -Silloin Rouva Vee sai nauraa minun kustannuksellani.

Vaahtera kirjoitti...

Hih, kylläpä olikin kieltämättä hauskoja virheitä :D Kaikki johtui siitä, että kopion sen tuolta sivulta ja se tuli jotenkin sellaisena laatikona. Niin, sitten reunasta jäi osa pois, eli hyvin oleellisia sanoja :D Nyt poistin sen laatikkomallin ja kaikki sanat tulivat näkyviin :) Kiitos, kun huomautit!

Irja kirjoitti...

Suuret kiitokset Vaahtera avustasi. Pitää kokeilla joskus myös tätä sinun aurinkokakkua. Uudessa leivontakirjassani "seitsemän sortin leivonnaiset" oli myös Aurinkokakun ohje, mutta vehnäjauhojen määrä oli jostain syystä jäänyt kirjasta pois. Onneksi gooklettamalla läysin tänne sinun blogiin, ja sain avun pulmaani. Jostain syystä sinne paakari.net- sivulle en päässyt.

Vaahtera kirjoitti...

Irja: Mukava kun sain olla avuksi ja kiva kun tulit kiittämäänkin :) Pitääkin tehdä tätä kakkua taas :)