keskiviikko 9. tammikuuta 2008

Suklaahippumuffinsseja minttusuklaasydämellä

Teki mieli jotain hyvää ja sormet syyhysivät jo tekemään jotain, käyttäen sly:n lähettämiä aineksia. Tein sitten tällaisia kovin suklaisia muffinsseja, muokkaillen edesmenneen mummoni mustikkamuffinssiohjetta.

6kpl isoja amerikanmuffinsseja:

-2 kanamunaa

-1,5 dl sokeria

-1 dl voi/margariinisulaa

-2 dl vehnäjauhoja

-2 rkl kaakaojauhetta (laitoin itse vähemmän, koska se valitettavasti loppui kesken)
-1 tl vaniljasokeria

-1 tl leivinjauhetta

-1dl Fazerin Crush tummaa suklaarouhetta

-5 kpl /per muffinssi pirkka minttusuklaapalleroita




1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

2. Lisää voisula

3. Sekoita vehnäjauhoihin muut kuivat aineet.

4. Kääntele varovasti jauhoseos taikinan joukkoon.

5. Täytä muffinssivuoat 2/3 taikinalla ja upota keskelle 4 minttusuklaapalleroa.

6. Paista 200 asteessa n.20 min.

Jos tarjoaa muffinsseja vieraille voi päälle pursottaa vaikka vaniljakastiketta/ kermavaahtoa. Ja koristella esim. nonparelleilla.
Tässä vielä kuva halkaistusta muffinssista:





Tuo keltavalkoinen on siis minttusuklaapalleroiden minttutäytettä :)

Ei kommentteja: